Chi siamo
I nostri valori
La nostra mission
Benvenuti a Risus Risotteria Contemporanea, il luogo dove la qualità del risotto si fonde con l’innovazione, la sostenibilità e una velocità senza precedenti, in un contesto totalmente gluten-free. Siamo più di un semplice ristorante fast casual: siamo l’emblema di un’esperienza culinaria rapida, autentica e accessibile a tutti.
Il nostro impegno per la qualità inizia con la selezione scrupolosa di ingredienti a chilometro zero, garantendo freschezza e sapore in ogni boccone. I nostri risotti, preparati al momento con maestria e passione, sono pensati per deliziare ogni palato, con l’aggiunta di un tocco speciale: il nostro menù è totalmente gluten-free.
In Risus, la rapidità non è mai un compromesso sulla qualità. La nostra cucina è un connubio perfetto tra eccellenza gastronomica e efficienza. Ogni risotto è una sinfonia di sapori, preparata con ingredienti sostenibili che rispecchiano il nostro impegno verso la salute del pianeta.
Ci impegniamo a sostenere la comunità locale utilizzando prodotti a chilometro zero, riducendo l’impatto ambientale e garantendo freschezza in ogni porzione. La sostenibilità è uno dei nostri valori fondamentali, perché crediamo che un’esperienza culinaria eccezionale debba andare di pari passo con la responsabilità ambientale e quella sociale.
Sogniamo di portare la qualità della pianura padana oltre i confini di Milano, di far viaggiare il nostro risotto nel mondo, portando con sé i sapori e i profumi unici della nostra tradizione. Risus Risotteria Contemporanea è il luogo in cui la rapidità si unisce alla qualità, dove ogni boccone è un viaggio attraverso la ricchezza della cucina italiana.